Plancher à poutrelles et entrevous

0 · Identité et repère rapide

Plancher à poutrelles et entrevous

Corps d’état : Gros œuvre. Famille : Planchers préfabriqués.

Unités documentées : m², u, ml, m³, kg, t.

Relever un plancher à poutrelles et entrevous, distinguer les composants livrés et le béton complémentaire, puis restituer les bonnes quantités sans transformer le volume d’enveloppe en béton à couler.

1 · Définition et vocabulaire

• Le système associe des poutrelles préfabriquées et des entrevous placés entre elles. L’entrevous, souvent appelé hourdis dans les dossiers, peut avoir une fonction de coffrage, d’isolation ou participer au montage selon son type. Sa matière et ses vides ne sont pas du béton de chantier à ajouter.
• La nervure désigne la partie longitudinale du système à lire dans sa coupe. Pour quantifier le béton complémentaire, il faut identifier l’espace réellement libre après pose des éléments. La table supérieure, lorsqu’elle est prévue, se distingue du volume de nervure situé dessous.
• Poutrelle préfabriquée : élément déjà fabriqué, en béton armé ou précontraint selon prescription.
• Table, dalle de répartition ou dalle de compression : employer le terme du dossier et confirmer sa présence et sa géométrie.
• Tympan, planelle, rupteur, chevêtre, jumelage et partie pleine sont des points de repérage distincts, pas des dimensions standard à inventer.

2 · Constitution et configurations

• Identifier d’abord le montage : type de poutrelle, matière et hauteur des entrevous, table complète ou autre configuration prescrite, zones pleines et traitements de rive. Une indication telle que 15+5 est à vérifier par la coupe ; elle ne suffit pas à connaître la section libre des nervures.
• Les familles de matériaux d’entrevous restent dans cette fiche tant que le procédé est explicité. Une nouvelle hauteur donne une ligne ou un type de montage, pas une fiche par épaisseur. Un système à prédalles, dalles alvéolées ou bac acier garde sa fiche propre.

3 · Prestations et périmètre

Planchers à poutrelles préfabriquées en béton et entrevous, selon le procédé prescrit. Cas développé : zone horizontale, table supérieure constante explicitement prévue, sections libres de nervures décrites. Entrevous isolants et non isolants restent des variantes de composition. Les montages sans table complète, avec table partielle ou avec parties pleines demandent leurs détails ; aucune dalle de compression, portée, armature ou disposition de pose n’est imposée par cette fiche.

• Lire si l’article décrit le plancher complet, la fourniture d’éléments, leur pose ou le béton seul. Une surface d’ensemble peut déjà comprendre les poutrelles, entrevous, aciers, béton et moyens de mise en œuvre : le contenu dépend du marché.
• Manteau décrit historiquement des postes industrialisés regroupant plusieurs prestations. On retient l’intérêt d’identifier les inclusions ; on ne reprend ni leurs anciens prix, ni leur périmètre comme convention actuelle. Chaque article réel doit être relu.
• Limite du sous-détail relue dans la passe 28 : La recette 16+4 reste un cas source ; l’étaiement, la portée, les appuis et chaînages ne sont pas établis pour le plancher du dossier.
• Pas de fourniture de poutrelles et entrevous ajoutée à un ensemble qui les comprend déjà.
• Pas de coffrage horizontal traditionnel automatiquement égal à toute la surface : les entrevous peuvent constituer le fond du montage.
• Rives, trémies, chaînages, aciers de liaison et étaiement ne sont quantifiés séparément que si leur prestation et leurs données le justifient.

4 · Pièces et informations

• Rapprocher CCTP, bordereau, plan de structure et plan de préconisation de pose. Celui-ci précise les files, longueurs et types de poutrelles, les découpes d’entrevous et les dispositions particulières. Le calepinage ne se reconstitue pas en divisant une surface par un entraxe usuel.
• Pour le béton, rechercher les sections de remplissage et la table, puis les zones de chaînage, chevêtre et partie pleine. Un volume annoncé par le fabricant peut servir au rapprochement s’il est daté, localisé et assorti de son périmètre ; il ne remplace pas l’analyse de ses inclusions.

Utilité par pièce : à qualifier pour cet ouvrage et sa configuration. La présence dans cette liste ne définit pas une priorité contractuelle.

RT · Références techniques

Michel Manteau — Métré de bâtiment, Eyrolles — Septième édition, deuxième tirage 1993 ; copyright Eyrolles 1987 ; identification visuelle PDF3–4.

Référence historique de méthode, sans statut de norme actuelle

Identification documentaire conservée ; version applicable et portée à vérifier pour chaque dossier.

NF DTU 23.5 — Planchers à poutrelles en béton — Mai 2019, tirage1 ; notice officielle AFNOR affichée en vigueur au 18 octobre 2026.

Référence d’exécution du système, sous réserve du domaine applicable

Identification documentaire conservée ; version applicable et portée à vérifier pour chaque dossier.

SEAC — Mise en œuvre d’un plancher poutrelles-hourdis — Page fabricant sans date de version affichée ; consultée le 18 octobre 2026.

Description primaire du montage et rôle du plan de pose

Identification documentaire conservée ; version applicable et portée à vérifier pour chaque dossier.

OPPBTP — Planchers à poutrelles béton et entrevous : sécuriser la pose — Page publique consultée le 18 octobre 2026 ; date d’édition non retenue comme version normative.

Description institutionnelle et frontière avec la mise en œuvre

Identification documentaire conservée ; version applicable et portée à vérifier pour chaque dossier.

IFRB Pays de la Loire — bibliothèque, ratios d’armatures moyens — Dates issues du HTML : page publiée 08/09/2026, modifiée 12/10/2026. Aucun indice propre au tableau ; ne pas confondre date de page et date de production des ratios.

Repères chiffrés contextualisés, sans prescription automatique.

Identification documentaire conservée ; version applicable et portée à vérifier pour chaque dossier.

5 · Unités et conventions

• Le plancher complet est souvent décrit au m². La surface géométrique, la surface contractuelle et la surface du calepinage doivent être identifiées avant comparaison. Les trémies suivent les conventions du dossier ; les exemples déduisent intégralement les vides, par convention pédagogique.
• Les poutrelles peuvent se compter en u et en ml de longueur prescrite, les entrevous en u ou m² suivant l’article, et le béton complémentaire en m³. Les aciers se relèvent en kg/t sur plans ou nomenclature. Aucun rendement d’éléments, ratio de béton ou taux d’acier n’est injecté.
• Le volume de béton à couler ne vaut pas surface × épaisseur totale d’un plancher poutrelles/entrevous. Décomposer les zones libres de nervures et la table éventuellement prescrite, puis les chaînages et renforts, à partir du plan de pose du montage.
• Cotes de longueur et d’épaisseur en m après conversion explicite ; quantités linéaires en ml.
• Une portée entre nus n’est pas la longueur de fabrication d’une poutrelle : les appuis sont lus, pas supposés.
• Les labels SHO/SHON rencontrés dans des minutes ne sont ici que les intitulés de leurs colonnes ; leur soustraction ne valide aucune surface réglementaire.

6 · Repérage et démonstration

• Découper par bâtiment, niveau et montage. Affecter un identifiant à chaque zone et réconcilier son plan, sa coupe et son plan de pose. Relever les poutrelles par type et longueur, en conservant les doublages ou triplages prescrits comme plusieurs pièces réelles.
• La minute comporte une surface brute, les vides et une surface retenue, puis des tableaux distincts pour éléments et volumes coulés. Les nervures ont une longueur libre de calcul et une section libre ; les extrémités et intersections déjà affectées aux appuis ne sont pas recomptées.
• La même poutrelle dans deux vues reste une occurrence ; deux poutrelles jumelées restent deux pièces.
• Les montages alternatifs et anciennes révisions conservent un statut distinct du montage retenu.
• Tracer la source et l’indice de chaque longueur, section et inclusion.

Voir les dessins pédagogiques de cette fiche

7 · Réutilisation

• Réutiliser les contours de planchers, niveaux et trémies issus d’un autre repérage structure si les indices et limites correspondent. Cela évite de redessiner la même emprise. Les zones isolantes peuvent aussi reprendre un découpage thermique confirmé.
• Le repérage d’une dalle pleine ne fournit ni les nervures, ni les poutrelles, ni les entrevous de ce système. Une surface de plafond ou de peinture peut aider à localiser une zone mais suit ses propres déductions et ne devient pas automatiquement une surface de plancher.

8 · Méthode pas à pas

• 1. Confirmer montage, pièces et inclusions. 2. Calculer les surfaces par zone et reporter les trémies. 3. Relever les éléments du plan de pose. 4. Décomposer le béton en domaines sans recouvrement : table si prescrite, parties libres de nervures sous table, chaînages, chevêtres et zones pleines.
• Pour un prisme de section libre constante, V nervure = longueur libre × aire libre. Pour une table constante, V table = surface réelle de coulage × épaisseur prescrite. Les compléments distincts s’ajoutent seulement après contrôle des intersections. Une formule surface × épaisseur totale calcule une enveloppe, pas le béton complémentaire d’un plancher contenant des éléments.
• La section libre exclut le béton déjà préfabriqué et la matière des entrevous.
• La zone de nervure sous table exclut la table déjà comptée ; ne pas utiliser sa hauteur totale une seconde fois.
• Un coefficient fabricant documenté doit avoir le même montage et le même périmètre. Un coefficient sans référence reste inutilisable.
• Si le plan de pose ou une section manque, conserver la surface justifiée et suspendre seulement les éléments ou volumes impossibles à établir.
• Confirmer le montage et le plan de pose indicé.
• Relever la surface, les trémies et les zones particulières.
• Compter les éléments au calepinage, puis les volumes libres à couler.
• Séparer quantité d’ensemble et composants déjà compris.

9 · Variantes et lignes

• Créer des lignes par montage, hauteur, matière d’entrevous, isolation, niveau, type de poutrelle et prestation comprise lorsque ces différences changent la restitution. Les dimensions restent des variantes.
• Les trémies, chevêtres, parties pleines, nervures renforcées et rives ne sont pas absorbés par un forfait de surface non documenté. Ils peuvent être détaillés dans la minute tout en restant compris dans un article complet, sans seconde quantité additive.

10 · Cas particuliers et existant

• En remplacement ou renforcement d’existant, distinguer dépose, conservation et ouvrage neuf. Le mot hourdis dans une démolition ne prouve pas la fourniture d’un plancher neuf. Les entrevous anciens, les parties endommagées et les reprises exigent leurs pièces.
• Un plancher incliné, une table à épaisseur variable, des entrevous surbaissés ou un montage sans table complète sortent du cas rectangulaire constant. La géométrie et le système prescrit sont à décomposer. Aucun nombre d’étais, délai de décoffrage, appui minimum ou choix d’armatures n’est fixé ici.
• Le plan de pose et les prescriptions de chantier servent à relever les données, pas à autoriser une modification de structure.
• Réserver les percements suivant les pièces du concepteur ; ne pas proposer de couper une poutrelle pour simplifier le métré.
• Les lots techniques restent exclus ; seules les réservations civiles explicitement prescrites peuvent être repérées.

11 · Interfaces

• Affecter les volumes communs aux chaînages, poutres, chevêtres et parties pleines une seule fois. Le volume d’une table située au-dessus d’une nervure ne s’ajoute pas au même volume déjà inclus dans sa section de calcul.
• Distinguer le béton livré dans les poutrelles, le matériau des entrevous et le béton à couler. Les armatures d’usine et de chantier ne sont pas deux fois la même fourniture. Rupteurs, planelles, isolation complémentaire et plafond ont leur unité et leurs inclusions propres.
• Pour une configuration sans table complète, ne supprimer aucune couche depuis un simple libellé de plancher. Le fabricant et le BET définissent le montage ; le métreur contrôle ses emprises, appuis, pièces complémentaires et postes déjà inclus.
• Une partie pleine de rive peut modifier le volume libre sans modifier la surface d’ensemble.
• La longueur d’une poutrelle et celle du remplissage sur son axe ne sont pas nécessairement identiques.
• Un ensemble complet, ses composants et ses contrôles ne sont pas trois postes à additionner.

12 · Contrôles et erreurs

• Contrôler surfaces, vides, niveaux et montages, puis rapprocher le nombre de poutrelles et d’entrevous du calepinage. Les nomenclatures doivent correspondre au même indice et au même état retenu.
• Pour le béton, vérifier les sections libres et leurs bornes verticales, l’inventaire de renforts et les intersections. Un résultat de trame peut être mathématiquement juste et représenter une enveloppe inadaptée à la commande de béton.
• Erreur : surface × 0,20 m pour tout montage de 20 cm. Contrôle : distinguer matière préfabriquée, entrevous et vides.
• Erreur : surface ÷ entraxe pour compter les poutrelles. Contrôle : plan de pose, rives, jumelages et trémies.
• Erreur : table ajoutée alors qu’elle est absente ou incluse dans un volume fabricant. Contrôle : prescription et périmètre.
• Erreur : acier nul de trame compris comme absence. Contrôle : les données d’armatures doivent exister.
• Un manque sur chevêtre ou chaînage empêche le total définitif de béton, sans effacer les sous-totaux justifiés.

13 · Exemples et livrables

• Les cas ci-dessous sont originaux, fictifs et limités à des géométries décrites. Ils montrent pourquoi la surface du plancher, la longueur des éléments et le béton complémentaire sont trois relevés différents.
• Livrer un plan repéré, une minute par montage, une nomenclature d’éléments lorsqu’elle est disponible, un bilan de béton par domaine et une liste d’inclusions/questions. La réussite s’évalue sur la méthode et la gestion des inconnues, pas sur la lecture de la fiche.
• EX-PHE-01 fournit un cas sans trémie avec neuf nervures intérieures et deux zones de rive de sections distinctes.
• Les sections libres sont imposées pour l’exercice ; elles ne décrivent aucun produit commercial à dimensionner.
• Le cas avec trémie montre qu’un volume connu reste un sous-total si un renfort manque.

Plancher PHE01 à poutrelles et entrevous sur une emprise de 6,00 × 4,00 m, sans trémie et hors chaînages et appuis. Le plan de pose fourni impose onze poutrelles de longueur de fabrication 4,20 m. La table supérieure est d’épaisseur constante 0,05 m sur toute l’emprise. Sous cette table, le cas définit neuf domaines intérieurs de longueur 4,00 m et de section libre 0,010 m², puis deux domaines de rive de longueur 4,00 m et de section libre 0,005 m². Ces domaines sont disjoints et excluent les éléments préfabriqués.

La DPGF retient un ensemble de plancher fourni-posé au m², éléments, béton complémentaire et armatures compris. Dénombrements, longueur de fourniture et volume de coulage restent des contrôles de minute, sans cumul avec l’ensemble. Le nombre d’entrevous et la masse d’armatures restent inconnus sans calepinage et nomenclature, même si ces prestations sont comprises dans l’ensemble. Aucun stock d’étais ou dimensionnement de portée n’est déduit.

14 · Ratios et statistiques

Aucune fréquence ni aucun ratio statistique validé n’est publié dans cette édition. Les valeurs d’un exemple pédagogique ne décrivent pas une population de chantiers.

15 · Déboursé

Le sous-détail doit distinguer les matériaux, la main-d’œuvre, le matériel et les prestations associés au périmètre mesuré. Les consommations, rendements et prix historiques ne sont pas publiés ici comme tarifs actuels. Sous-détail générique propre à cet ouvrage : à compléter dans une édition ultérieure.

16 · Usages pédagogiques

La méthode et ses illustrations peuvent servir à expliquer le geste métier. Les parcours de formation, les évaluations et les progressions sont gérés séparément.

17 · Sources et corrections

Édition publique du 8 novembre 2026, issue de la rédaction métier conservée dans RFMB. La sélection de diffusion ne modifie pas les versions et corrections sources. Les références techniques gardent leurs limites de consultation ; cette fiche ne constitue pas une validation normative.

18 · Données et supervision

Les dossiers sources, les annotations réelles et les décisions de supervision ne sont pas diffusés dans cette fiche. Sa publication ne constitue pas une admission à l’entraînement d’un modèle.

19 · Vues et droits

Consultation publique des informations génériques et des dessins pédagogiques retenus. Les documents de chantier et les sources économiques restent soumis à leurs droits et à leurs accès propres.

20 · Ouvrages liés

Les renvois disponibles vers les ouvrages publiés figurent en fin de fiche.

21 · Complétude

23 rubriques renseignées au moins partiellement sur 23 ; 0 à compléter. La présence d’un texte ou d’un dessin ne vaut pas validation métier. Les données absentes ne sont pas supposées connues.

Dessins de la méthode